材料：雞蛋5個、巧克力壹大塊、Mascarpone（意大利鮮奶酪）、Savoiardi（意大利餅幹）
調料：糖、咖啡
做法：
1．把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，分別裝在兩個大碗裏。
2．用攪拌器把蛋清打成泡沫。
3．在蛋黃裏放5大勺糖，用攪拌器攪成糊狀。
4．把蛋黃和蛋清倒在壹起攪拌均勻，再倒入Mascarpone（意大利鮮奶酪），用攪拌器攪稠。
5．把巧克力搓成巧克力粉（約兩大勺），倒入攪好的雞蛋裏，加三勺咖啡，拌均勻。
6．深的托盤，調好的雞蛋醬在底層抹壹層，把餅幹在咖啡裏浸透壹下，放在醬上面，鋪好壹層，再抹壹層醬，再鋪壹層浸過咖啡的餅幹，二層之好，最上面鋪第三層醬，並撒上巧克力粉。
7．放到冰箱裏的冷藏層1～2小時就可以吃了。