意大利:甜豆
法國:甜蘋果
德國:熟食店
美國:愛爾蘭馬鈴薯
俄羅斯:荷蘭土豆
中國的雲貴:馬鈴薯
中國山西:山藥雞蛋
世界通用名稱:馬鈴薯
英語:patato
陜西被稱為“土豆”
叫做蛋形的東西。
理論上應該分很多類，但由於各地名稱不同，容易混淆。
1.土豆(北方泛指)= =土豆(南方泛指)= =山藥蛋(山西稱)= =土豆(上海稱)
2.紅薯又叫海芋，有毒，也可以入藥。和芋頭不壹樣。
3.而且俗稱芋頭，芋頭= =紅薯(南方叫)= =紅薯(北方叫)= =紅薯(東北叫)，紅薯和紅薯原來是壹回事(汗-_！)，但裏面的顏色不壹樣)，它們的學名是紅薯。又名蹲梟、芋頭。還有叫“紅粉絲”、“紅地瓜”(湖北好像也有)。
4.魔芋是可以食用的，加入堿水攪拌後凝固成塊狀。
5.山藥是中藥。又名薯芋、薯藥、張燕、玉燕等。
所以山藥和山藥蛋不是壹回事，芋頭和紅薯和土豆和魔芋也不是壹回事。