1.在古代，人們認為雞蛋圓圓的，象征著生命的圓滿，夏天吃雞蛋可以祈求夏天的平安。長夏經常吃煮茶葉蛋，長夏會在前壹天開始煮雞蛋，加入茴香、肉桂、姜末等。把雞蛋煮成茶葉蛋。
2.夏季始於農歷四月。“雞蛋和四月的蔬菜壹樣便宜”，長夏吃的最多。吃壹個雞蛋相當於吃壹只雞。漫長的夏季過後，農活開始忙碌起來，人們很容易疲勞。吃煮雞蛋是為了補充體力，好好工作！以前生活條件不好的時候，吃壹個長長的夏蛋，既是辛苦勞作前的獎勵，也是對安寧和豐收的向往。
摘要
壹般來說，在長夏的這壹天吃雞蛋，掛雞蛋袋，是壹種很有特色的習俗。雞蛋光滑圓潤，象征著完整的人生。夏天吃雞蛋可以祈求夏天平安。