木耳花硬核山藥可以壹起炒嗎？

第壹，可以用木耳花菜炒山藥，炒花菜，很清爽但是很驚艷。雪白的菜花夾雜著淺綠的嫩芽，色澤淡雅，十分清脆。用山藥和木耳搭配不僅超級健康，味道也不錯。如果加上鮮紅的辣椒和青綠色的香菜，會更美味。

材料:菜花1小樹，洗凈摘下每朵花切片，山藥1省12盎司，洗凈去皮切成2寸條狀，木耳1小碗，用清水浸泡1小時切成細條，大蒜2瓣，小紅辣椒1木屐。

二、木耳花炒山藥的做法:

1.炒鍋燒熱2大勺油，炒蒜2分鐘左右，然後倒入花菜翻炒3分鐘，放入山藥，加鹽調味，加入料酒和少許水，蓋上鍋蓋煮2分鐘至水分蒸發，再取花菜和山藥。

2.炒鍋洗凈，將剩余的油燒熱，倒入小紅椒、木耳、蠔油，翻炒加少許水軟化3分鐘左右，然後將菜花、山藥倒入炒鍋，翻炒均勻，起鍋，撒上香菜粉，趁熱食用。

第三，烹飪技巧

1，菜花要切薄才容易煮。

2、蔥花可以代替香菜。