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凍海蟹的正確清洗方法如何清洗凍海蟹?

1.螃蟹買回家後,先把體表的臟東西洗幹凈,然後用淡鹽水浸泡壹段時間。鹽水的濃度要微鹹。淡鹽水泡螃蟹的目的是讓它們把胃裏的臟東西吐出來,所以泡的時候要換幾次水,直到螃蟹吐出來的水變清為止。

2.當螃蟹吐出來的水不再渾濁時,就可以開始刷牙了。這壹步需要勇氣和壹定的技巧。註意防止手指被螃蟹鉗夾住。可以用拇指和中指捏住螃蟹的左右兩邊,把蟹殼朝上。實踐證明,這種方法最安全,永遠不會被抓到。

3.抓起螃蟹拿到水龍頭下,打開細細的水流,然後就可以邊洗邊用牙刷刷螃蟹了。用力刷,尤其是蟹毛,因為蟹毛最臟。

4.把螃蟹的側部、背部、腹部、嘴巴洗幹凈,然後把腳和鉗子的根部洗幹凈。

5.清潔腹部罩。這壹步很關鍵,因為肚蓋裏面有很多臟東西和蟹屎。在清理肚蓋之前,螃蟹的鉗子壹定要抓緊,防止被夾住。然後可以打開腹蓋,先把排泄物擠出來,再把腹蓋裏面的臟東西洗掉,最後把蟹爪洗幹凈。