排骨(細排骨)半斤
鐵棍山藥1根
1胡蘿蔔
冬瓜適量
姜、蔥、八角、鹽。
香油、白醋、雞精、少量山奈。
山藥冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法？排骨洗凈，燒開壹鍋水，水開後放入切好的姜片和洗好的排骨，煮幾分鐘，直到表面有泡沫，說明血水已經煮開了，可以把水倒掉。用冷水沖洗碗中的排骨，去除表面的泡沫。
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將桶裝純凈水倒入鍋中，煮沸1小時後加入3顆八角、1知母、蔥、排骨、適量鹽、雞精，再加入切好的材料。加幾滴白醋去腥。
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最後，快速烹飪時加入少量香油。這裏加入了橄欖油。sunny覺得以後加香油會更好。撒上蔥花。完成了。
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技巧
1.壹定要只加幾滴醋，幾滴，幾滴。