即食玉米可以直接吃嗎？

即食玉米可以直接吃。快餐玉米可以直接吃。快餐玉米的賣點是打開袋子馬上就能吃，但肯定沒有新鮮玉米好吃。但是快餐的話需要加熱，也就是蒸或者煮，不然撕開包裝後還是硬的。偶爾可以吃，但整體上沒有新鮮玉米好吃。

操作要點:

1，原材料選擇

首先，以新鮮成熟的嫩玉米為原料。

2.清潔

小心翼翼地把苞片摘下來，用流水洗凈，把蟲蛀發黴的玉米穗去掉。

第三步:組織

剪掉玉米穗尾部殘留的葉柄和頂端不規則的部分。

4.預煮

從實驗結果來看，10分鐘的開水效果更好。

5、部署

按照配方準備好調料，加熱煮沸5分鐘。

6.包裝

按要求稱量，與湯料壹起裝袋，真空密封，真空度為0.8-0.9 MPa。

7.消毒

將密封袋放入沸水中滅菌20分鐘，取出，用冷水冷卻至37℃，取出，晾幹，存放壹周，除去脹袋、破袋和不合格品，裝箱入庫。