筋頭板腦是指帶筋的肉,難嚼難燉。另外,蹄筋頭板腦指的是壹道菜,屬於北方菜系。
筋頭腦簡介
柔情和腦,特別是壹道菜。蹄筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛筋、牛健筋和15種上等中草藥制成。辣而不燥,溫而不火,具有強身健體、健腦益智、開胃健脾、舒筋活血、美容養顏的功效。
通過不斷的改進和完善,形成了香、辣、鮮的特點,風味協調,回味悠長。辣而不燥,溫而不熱,具有強身健體、健腦益智、開胃健脾、舒筋活血、美容養顏的功效。經過不斷的改進和完善,形成了香、辣、鮮的特點,風味協調,回味悠長。