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材料：（長帝烤盤壹盤）
低筋面粉78克?細砂糖100克?雞蛋5顆?鹽1/4小匙?沙拉油39克?牛奶31克?
肉松，香蔥適量?塔塔粉1/4小匙
制作方法：
01.材料集合圖
02.將蛋清和蛋黃分離，分別裝在兩個無水無油的幹凈容器內。
03.用手動打蛋器將蛋黃打散，加入20克糖，沙拉抽39，牛奶31克攪拌均勻。
04.低粉和鹽混合均勻，篩入蛋黃內。
05.用橡皮刮刀將面粉糊翻拌均勻。拌好的面糊狀態。
06.蛋白加入塔塔粉，80克糖用電打打至硬性發泡。
07.將打發蛋白和蛋黃糊翻拌均勻。
08.倒入墊好了油紙的烤盤內，端著盤子把面糊晃平整。