2.先用打蛋器打碎蛋黃，然後取出適量的淡奶油加入容器中，再倒入適量的牛奶，根據個人口味加入適量的糖，用打蛋器攪拌均勻。
3.然後取出蛋糕粉和濾網，將濾網放在容器上，再將蛋糕粉放入濾網中，搖動濾網將蛋糕篩入容器中，再次攪拌均勻。
4.取出另壹個幹凈的容器，將濾網洗凈放在容器上方，將攪拌均勻的溶液倒入濾網中進行篩選。
5、這樣蛋撻液就做好了，取出烤箱托盤，將蛋撻皮放在托盤上(此時將蛋撻皮從冰箱中取出)，然後將蛋撻液倒入蛋撻皮中。
6.考慮到熱膨脹的原因，再倒蛋撻液的時候，倒七分鐘就夠了，然後把托盤放入烤箱，溫度設定在230度。
7.烤15分鐘左右，自制蛋撻液做的蛋撻就烤好了。