熟黑芝麻1/2杯核桃2-4。
壹杯小米
佐料
冰糖適量
黑芝麻糊的步驟
1.？用核桃夾夾住核桃，掰成1 cm見方的小塊。
2.？將煮熟的黑芝麻放入濾網中，用水清洗幹凈。
3.？小米洗幹凈。
4.？將煮好的黑芝麻、小米、碎核桃依次放入豆漿機中。
5.？加水至最低水位線，按米糊鍵。
6.？飲用前根據自己口味加入適量冰糖。
技巧
1.黑芝麻的胚芽有壹點點針尖大小的白色(或黃色)，這是鑒別的關鍵。如果是染芝麻，絕對沒有這個“點”。
2.妳可以用指甲捏開壹顆黑芝麻。真正的黑芝麻橫截面是白色的。如果是黑色的，就是染色的假黑芝麻。
3.真的黑芝麻不會掉色，用手抓也不會變黑；另外，黑芝麻不能泡成白色。
真正的黑芝麻，泡在水裏絕對不會呈現黑色，而是棕色。