2、可可粉放入色拉油中，用勺子攪拌直到完全均勻，這個過程壹定要有耐心。
3.將蛋黃、蛋清、糖、鹽放入調理盆中，用攪拌機攪拌均勻。
4.糖和鹽融化後，蛋黃糊會變白。這時候加入蜂蜜繼續打。直到整個雞蛋濕潤起泡，也就是把蛋糊拉起來掛成壹條直線，不容易滴下來。
5.加入過篩後的低粉和小蘇打粉，將所有原料攪拌均勻，從下往上翻。
6.將少許面糊放入色拉油中，攪拌均勻。然後把攪拌均勻的面糊倒回雞蛋面糊盆裏，再次攪拌。
7.將調好的面糊倒入鋪有油紙的烤盤，在進入燃燒箱前輕敲桌子上的模具，將面糊裏的小氣泡搖出來。
8.烘焙:烤箱中下層145度40分鐘，巧克力海綿蛋糕卷就夠了。