輔料:松子50克，澱粉(玉米)300克。
調料:砂仁10g，花椒粉5g，蔥20g，姜20g，鹽20g，味精5g，香油20g。
松子肚的特點:紅香，入味，好嚼。教妳松仁牛肚怎麽做，松仁牛肚怎麽做1。瘦肉切片，越薄越好；
2.將肉片放入盆中，加入澱粉、松子、精鹽、香油、砂仁(碎)、蔥花、姜末、味精、純凈水拌勻備用；
3.豬肚洗凈，將準備好的肉片放入每個豬肚中；
4.用幹凈的竹簽將豬肚連起來備用；
5.將鍋放在火上，將連在壹起的五花肉放入鍋中，先用大火煮開，再用小火，慢燉，煮好後取出；
6.另起鍋加入松木屑，放上箅子，放上五花肉，放在火上熏10分鐘左右，然後換刀放盤。
松子肚制作小技巧:1。鹵湯最好用水煮雞剩下的老鹵湯；
2.燉的時候火不要大，以免把五花肉弄破；
3.其他方法也可以用於熏制，這種方法只適用於少量的熏制產品。