在太原市，有很多餐館出售頭腦，其中比較有名的包括：
1.清和元：清和元是太原市的壹家老字號餐館，其頭腦口感鮮美，料足，是許多太原市民和遊客的首選。
2.鴻賓樓烤鴨店：鴻賓樓烤鴨店也是太原市的壹家知名餐館，其頭腦味道濃郁，口感細膩，受到很多食客的喜愛。
3.朱老師頭腦：朱老師頭腦是太原市的壹道傳統名吃，以其獨特的口感和制作工藝而聞名。該餐館的頭腦制作精細，食材質量上乘，深受食客青睞。
除了以上幾家餐館，太原市還有很多其他出售頭腦的餐館，食客可以根據自己的口味和喜好進行選擇。