淺談如何讓藠頭吃起來好吃？

1、糖醋藠頭g.don藠頭g.don 2O00、紅糖500g、冰糖150g、醋150g。藠頭g.don選擇洗凈，切去頭尾，晾幹水分。按5%的比例撒上鹽，放入鍋中，蓋上保鮮膜腌制兩到三天，期間偶爾翻動壹下，使其均勻鹹。將準備好的紅糖倒入醋中，小火煮沸。不斷攪拌，以免燒鍋。腌制好的藠頭曬幹後，放涼。冷卻後將藠頭g.don放入缸中，倒入已經徹底冷卻的糖液，加入冰糖，蓋上蓋子，十天即可食用！

2、涼拌藠頭g.don藠頭g.don 500g，鹽少許，香油壹勺，剁椒壹勺。將洋蔥頭在清水中浸泡幾分鐘，切去根部，剝下薄薄的壹層皮，洗凈。切片，加入少許鹽，壹勺剁椒和少許香油，拌勻。

3、藠頭g.don炒臘肉。藠頭300克，臘肉200克，幹辣椒，生抽，老抽，鹽，雞精。藠頭去除綠葉，留根，斜切成片。臘肉洗凈後切片，加少許水煮壹會兒，撈出瀝幹。鍋中熱油，放入幹辣椒炒香，放入藠頭炒香，放入臘肉，放入生抽、老抽、鹽、雞精炒勻。