肉絲400克
蔥50克
壹個茄子
蛋糕500克
幾滴醋
醬油適量
油比炒菜多壹點。
適量的鹽
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
茄子燉餅的步驟
1
準備配料
2
茄子絲
三
將肉切絲，加入醬油，加幾滴醋，腌制十分鐘。洋蔥切絲，大蒜切丁備用。
四
鍋裏倒比炒菜多壹點的油，放入腌制好的肉絲翻炒。當肉變白後，放入蔥絲翻炒，然後放入茄子翻炒，再放入醬油和鹽調味，繼續翻炒壹會兒。
五
鍋裏加水後，把餅攤在菜上，不要翻面，蓋上鍋蓋，小火燉三到五分鐘。然後關火，點幾滴香油，倒入蒜，炒勻。
六
可以吃！
技巧
我用壹勺豆瓣醬炒茄子，還不錯。
使用的廚房用具:炒鍋