1
稱200克涼開水（純凈水）倒入5克石灰，用筷子攪拌均勻後靜置備用。
步驟
2
稱50克冰粉籽，裝入紗布袋中，將紗布袋口收緊，捆好。然後放在盛好1750克水的容器裏，反復搓揉，直至不吐漿為止。
步驟
3
然後將石灰水倒入搓揉好的冰粉中，攪拌均勻，放進冰箱冷藏半小時以上。註意，不要倒入石灰，只要澄清的石灰水。
步驟
4
我壹般都是等壹個小時左右才拿出來，就是這個樣子。
步驟
5
舀起來是這樣的，凝固成型後是像果凍壹樣的，不會掉，也不會水水的。
步驟
6
傳統的冰粉壹般是加紅糖漿，需要提前壹天用開水熬化紅糖後放置，第二天糖漿就不是紅糖水，而是濃稠的糖漿了。
步驟
7
依據個人口味酌量添加紅糖，喜歡吃酸甜的可以加入酸角汁或者酸梅粉，酸酸甜甜的也是另外壹種口感。