主料
豬肉(夾壹點點肥)適量 雞蛋5個
生抽適量 澱粉適量
食鹽適量 家用油壹點點
胡蘿蔔壹根 姜適量
雞蛋包肉的做法步驟
1.?四個雞蛋，壹勺澱粉，少少鹽，攪拌均勻
2.?豬肉(叫隔壁老王幫剁碎)，碎胡蘿蔔，碎姜，生抽，壹顆蛋，少少鹽，攪拌均勻
3.?鍋裏少少油，放蛋液用小火慢慢煎成餅，我家鍋不給力，只煎出兩個，平底鍋可以弄三個餅
4.?把攪拌出來的肉醬均勻攤在雞蛋餅上，我家沒有幹凈的案板，所以放盤子裏弄
5.?差不多就這個樣子，我攤的有點厚了
6.?然後卷起來放到鍋裏蒸，我用的是電飯煲，比較懶
小貼士
攪拌雞蛋液和碎肉的時候壹定要少少鹽，不然會很鹹的。
豬肉要肥瘦壹起的那種比較好。
碎肉裏放點碎姜為了去腥的。