粉絲？:適量
豬肉？:適量
佐料
面粉:適量
澱粉？:適量
調料:適量
雞精:適量
雞蛋？:壹個
鹽:適量
洋蔥:適量
具體步驟
第壹步
1.準備配料
第二步
2.將肉洗凈，用刀背壓平，切片。
第三步
3.把雞蛋攪進切好的肉裏。攪拌後加入適量的面粉和澱粉。加入鹽、雞精和調料，攪拌均勻。
第四步
4.紅薯粉絲提前泡水。
第五步
5.將水放入鍋中，煮沸。肉壹塊壹塊地滑入水中。
第六步
6.加入泡好的粉絲。煮幾分鐘，粉條就熟了。
第七步
7.在湯裏加鹽、雞精和調料。蔥花可以馬上上桌。
烹飪訣竅
肉被用刀壓平了。不要壓碎它，再切片。這樣肉的味道會更好。