準備材料:蛋黃120克，細糖50克，玉米澱粉18克，玉米油31克，餅體壹個，淡奶餡250克。
1.將蛋黃和糖倒入打蛋器。
2.首先用手動攪拌器攪拌均勻。
3、然後用電動打蛋器高速送。
4、發四到五分鐘。
5.將虎皮材料中的玉米澱粉篩入蛋黃中。
6.攪拌直到沒有粉末顆粒。
7.沿著攪拌刀倒入玉米油，快速攪拌均勻。
8.往烤盤裏倒壹點油，抹勻。
9.鋪上油紙，粘上。
10，倒入調好的面糊，用刮刀刮幹凈。
11，烤箱預熱230度，烤盤放在烤箱中層230度烤4-5分鐘。
12，搖兩下，涼了再撕篷布。
13，虎皮撕油紙加淡奶餡。
14，虎皮背面薄薄壹層。
15，把蛋糕放在奶餡上。
16，卷起虎皮。
17，冷藏半小時，熱刀切即可食用。