今天就和大家分享壹下這道菜的家常菜做法，學習壹下這個小技巧。雞蛋滑嫩，香而不膩，喜歡可以試試。
[香菜炒雞蛋]
首先，讓我們準備食材:
1.首先，將香菜切成小塊，放入鍋中。
2.將兩根小蔥切成蔥花，和香菜放在壹起。
3.將4到5個雞蛋打入鍋中。
4.加入2克鹽、1克雞粉和幾滴香醋去腥，用筷子攪拌均勻。
5.從鍋裏加入壹勺食用油，充分滑鍋後倒出，再加入半勺食用油。熱鍋裏油涼了不容易粘鍋。
6.然後倒入香菜和雞蛋。
7.快速翻炒幾下，翻炒至雞蛋定型，然後倒入少許植物油，晃動炒鍋。
8.煎至雞蛋兩面金黃，然後關火裝盤。
9.好了，這道獨特的香菜炒蛋就做好了。有空在家試試。
使用以下配料和調味料。
配料:香菜、雞蛋、小蔥。
調料:鹽、雞粉、香醋。