佐料
桿
第1條
佐料
油
適量的
新鮮果汁
適量的
辣椒
適量的
精力
適量的
葡萄酒
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.準備材料；
2.去除鱸魚的鱗片、鰓和內臟；
3.姜切絲，蔥切段，紅辣椒切片裝飾；兩邊插著花刀的鱸魚；
4.在魚的兩邊抹壹點酒；
5.如圖鋪上姜、蔥，放入燒開的鍋中蒸熟；
6.最高火上蒸5-6分鐘左右，關火，不開蓋，蒸5分鐘後出鍋；
7.倒掉湯汁，拿走姜絲和蔥花；
8.在魚上撒上洋蔥絲和紅辣椒；
9.小鍋燒熱，放入適量的油和鮮味汁燒開；
10.趁熱倒入煮好的醬油和油；
11.趁熱享用吧！
技巧
註意火候，關火後不要急著開蓋，讓魚在鍋裏繼續蒸幾分鐘再拿出來。