扇貝500克
大蒜8-10花瓣
3根蔥
海鮮醬油15ml
糖1/3勺
1/3湯匙蠔油
壹份泰國胡椒
2克鹽
蒜蓉烤扇貝怎麽做？
扇貝洗凈去沙。
將大蒜和洋蔥切碎。
泰國辣椒用剪刀切成方塊，因為皮比較厚，很難用刀切開。
將蒜末放入油中煸炒，壹定要煸制，因為大蒜容易糊，煸炒後氣味會變色。
將炒好的蒜末、蔥花、海鮮醬油、糖、鹽、蠔油壹起攪拌，澆在每壹個扇貝上，記得帶上蒜和洋蔥，最後放上泰椒。
烤箱180度預熱5分鐘，中上層烤8分鐘。妳可以聞到大蒜的香味。
技巧
因為有小孩吃，辣的少。如果妳喜歡吃辣，朋友可以在果汁裏加點泰國辣椒，會很辣，但是會很涼。我們家喜歡吃帶汁的嫩東西。牡蠣也可以！我希望妳喜歡