成品:菜肴色澤紅艷,醬料濃郁,麻辣鮮香,呈現麻、辣、鮮、嫩、香、脆的完美特征,具有地道的川味。
顏色:誘人的顏色,閃亮的紅色。麻婆豆腐色澤紅亮,豆腐上覆蓋著壹層微紅的辣油,能保持豆腐中的熱量不迅速散失,趁熱吃別有風味。
醇厚:香味濃郁,余香。濃烈而自然的辣椒香味撲鼻而來,從盤中散發出壹陣陣誘人的香味,能很好地刺激人的食欲,讓人百吃不厭。
好吃:麻辣鮮香,口感細膩。豆腐口感嫩滑,入口即化,在口中輕輕咀嚼,吃下去,麻辣的味道噴薄而出,讓人感受到壹種奇妙的享受。