下午買了小青菜，準備炒菜。準備做飯的時候，哥哥說想吃辣椒炒肉，我就弄了這盤雙椒肉絲炒菜。
材料
材料:大白菜200克，豬肉50克，青椒2個，尖椒6個；
輔料:油、鹽、醬油、蔥姜、南德調料、雞粉。
雙椒肉絲炒蔬菜
1
豬肉洗凈切絲。
2
青椒洗凈，禁止切絲。
三
胡椒洗凈切絲。
四
清洗蔬菜
五
洋蔥和姜絲
六
將熱鍋裏的油冷卻。油熱時，倒入蔥、姜，炒香。
七
肉絲炒至變色，料酒翻炒。
八
倒入少許水，蓋上蓋子燉1分鐘。
九
加入青椒和胡椒粉翻炒。
10
用醬油炒
11
倒入蔬菜，攪拌均勻。
12
加入鹽、南德調料和雞粉翻炒均勻。
技巧
炒肉的時候加料酒可以去腥。