首先，在水壺裏裝滿適量的水。
水壺不要放太多水，也不要放在平時的水位上。因為湯圓會加到壹半再煮，所以加水初期水位會比平時低。
第二，打開水壺燒水。
壺蓋打開後，開水的溫度永遠無法聚集到最高溫度。不要開關水壺，那樣會燒著水。即使是質量更好的水壺也會延遲水的沸騰時間，所以我們可以利用這個時間來煮餃子。
第三，把湯圓放在鼓上。
因為蓋子是開著的，所以水不能灌滿大氣泡。只要有壹點點氣泡，就說明水開了，可以把餃子放進去煮了。當妳放餃子時，妳應該小心地處理它們，以免被燙傷。
第四，煮餃子中間倒點涼水。
餃子煮到最後，第壹次煮到浮起來。這時候就要加點冷水繼續煮，直到它們第二次浮起。