因為鄭新有完善的操作系統。經過十幾年的運營實踐，鄭新雞排總結出了門店選址、營銷策劃等壹系列完善的運營體系，為門店銷售提供了有力保障。全方位課程培訓。專業的培訓團隊，年輕有激情，為門店管理運營和產品制作推廣提供全方位培訓。
上海鄭新有強大的市場策劃和宣傳。各種形式的策劃活動支持，全國媒體廣告支持，專業策劃產品設計制作。產品開發、食品安全、調味材料的研究和生產進壹步豐富了產品的品種和口味，保持了產品在市場上的競爭優勢。鄭新確保雞肉供應的來源是安全可靠的，並從源頭檢查雞排的質量。每壹件產品從原料加工到店鋪銷售都要經過10道質檢。
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