材料:玉米150克，雞蛋1個，面粉25克，糖50克，生粉5克。
配件:鹽1勺，精煉油1勺。
蜂巢玉米的做法步驟:
1.玉米先用清水漂；將雞蛋敲入大碗中，混合，加入面粉、玉米粉和精鹽，揉成面團，然後加水(約350g)制成稀面糊，最後在面糊中加入玉米粒。
2.將直徑35厘米的炒鍋置火上，放入碗中，精煉油加熱至六成，左手端盛面粉糊。右手取出面糊裏的玉米粒，先慢慢撒入油鍋裏圍成壹圈(蘸炸)，然後邊炸邊用手倒少量面糊，直到鍋裏堆積的酥脆層形成“蜂窩”。
3.控制鍋內油溫至六成熱，右手蘸碗中面糊，然後手指在鍋內“蜂巢”上展開，如此反復多次，直至面糊灑出。
4.當鍋裏的“蜂窩”炸至酥脆時，撈出瀝幹油，稍後將“蜂窩”移入盤中，撒上白糖。