準備煮紅豆粥前先把紅豆泡幾個小時。這是煮紅豆粥，讓它爛的最好方法。泡好的紅豆再煮，就容易熟了，也不用擔心紅豆因為溫度高而變質。
2.炒紅豆
把紅豆洗幹凈，放鍋裏炒，等紅豆裏的水幹了，就好煮了。
使用高壓鍋
煮紅豆慢。妳可以用高壓鍋煮紅豆。燉肉更差，味道更好。將紅豆浸泡20分鐘左右，然後放入高壓鍋中烹飪。
冷凍紅豆
將紅豆放入冷凍室冷凍幾個小時讓水分出來，這樣煮會更好。
暗示
1.紅豆有利尿的作用，但是吃紅豆的時候不要吃太多，對身體不好，會導致體重下降。
2.煮紅豆的時候最好不要和羊肉類作物壹起煮著吃，對身體有害，容易造成中毒後果。
3.選擇適合紅豆的食材，發揮營養作用。比如紅棗配冬瓜配紅豆，可以滋補身體。