佐料
新鮮鯉魚
1000g
啤酒
1瓶
佐料
油
適量的
鹽
適量的
番茄
適量的
番茄沙司
1勺子
精力
適量的
白醋
1勺子
辣椒
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.鯉魚被宰殺，取出內臟，切成兩片。
2.鯉魚不要去鱗，切掉壹些魚鰭和魚尾。
3.鍋裏放油，燒至六成熱。
4.將鯉魚和魚鱗放入鍋中，將魚鱗煎至金黃色。
5.魚鱗炸金黃後，撒上鹽。
6.沿著鍋邊煮白醋。
7.撒上胡椒粉、蔥和姜。
8.加入番茄塊和水發蘑菇。
9.倒入啤酒，就壹瓶，中火燉。
10.將番茄醬、蠔油和醬油按照:1: 4: 1的比例混合。
11.將調好的汁倒入鍋中，撒上蒜片。蓋上鍋蓋燜10分鐘。
12.撒上胡椒粉即可食用。