什麽炒菠菜好吃？

空心菜是我們日常生活中最常吃的蔬菜之壹，簡單的炒壹下就很好吃。今天我要教大家壹道特色炒空心菜，就是魚露空心菜。蕹菜裏加入了魚露，壹起炒，味道更加獨特。

什麽炒菠菜好吃？

成分:

空心菜500克，蒜2瓣，姜2克，蔥10克，幹辣椒2個。調料:食用油5g，魚露2g，蠔油1g。

魚露空心菜的做法:

1，把蕹菜從尾部切掉，蕹菜尾部洗凈瀝幹水分；

2.大蒜切末，生姜切末，大蔥切片，幹辣椒切段；

3.炒鍋倒油，五成熱下蔥、姜、蒜、幹辣椒煸炒，再下菠菜煸炒至變軟；

4.最後加入魚露、蠔油攪拌均勻。

小貼士:

空心菜中所含的煙酸和維生素C能降低膽固醇和甘油三酯，有降脂減肥的作用。空心菜中的葉綠素被稱為“綠靈”，可以清潔牙齒，防齲除口臭，還可以強健皮膚，堪稱美容佳品。