山茶油和茶籽油有什麽區別？哪種油的保健價值比較好？

山茶油別名有茶籽油、山茶油、茶樹油、野生山茶油。葉子不能用來泡茶，種子是專門用來榨油的。提取出來的油叫做“山茶油”。但在生活中，消費者往往稱之為“茶油”，與茶樹沒有直接關系。

茶籽油中含有的不飽和脂肪酸、維生素E、茶多酚、茶堿等具有預防心腦血管疾病、抗輻射、延緩衰老的作用。能調節免疫活性細胞，增強免疫功能，消除人體自由基，美容、抗氧化、抗衰老、防“三高”，具有較高的營養價值和保健價值。

茶籽油和山茶油的主要區別在於是否含有茶多酚。對人體健康有益的茶多酚含量在茶籽油中為2%，而在山茶油中沒有。

茶籽油中維生素E的含量為356mg/L，而山茶油中不含維生素E。

茶籽油中亞油酸約為22-28%，山茶油中亞油酸約為6-11%。

茶籽油中不飽和脂肪酸的含量超過82%，而山茶油中不飽和脂肪酸的含量只有78%。

兩者都是油的精華，但茶籽油更好。