萵苣~
香油~
姜~
鹽~
味精~
雞精~
醋~
辣椒醬
涼拌萵苣絲的做法
將萵筍處理處理，然後切絲，把姜切成末~
把切好的萵筍放在碗裏，加入鹽和味精，拿著碗翻壹翻（就是手壹抖，碗裏的萵筍就翻壹下，就和掂勺似的），均勻壹下，這樣是為了把萵筍的水分逼出來
然後開始調我們的調料
壹勺醋，半勺糖和味精~（鹽和味精就不用了）
然後把鍋熱壹下，加香油，把蒜爆香以後，連帶炒好的香油壹起倒到調料裏
再把我們調好的調料倒進萵筍裏拌均勻就好
妳還可以加點辣椒醬~
小貼士
我沒有先把萵筍焯水，因為萵筍第壹可以生吃，第二我要保持它的脆度~
妳也可以不用香油爆香，直接把香油倒進調料去也是可以的~