1.向雞蛋和蛋黃中加入糖,並將其打碎。小心別把他們打白了。
2.將牛奶倒入鍋中,加入蘋果塊,加熱牛奶,註意不要讓牛奶沸騰,沸騰前要關火。
3.將熱牛奶壹次性倒入打好的雞蛋中,攪拌均勻。這是布丁液。
4.將過濾後的布丁液均勻倒入容器中(可以是小茶杯,也可以是妳喜歡的膜,壹定要耐高溫)。
5.蒸鍋的蒸汽上來後,將布丁容器放入蒸鍋,然後轉小火(真的是小火),鍋蓋留壹條小縫,蒸20分鐘。
6.可以用牙簽試試。如果牙簽上沒有附著任何東西,就沒事了。如果中間水不夠,就加點水。
布丁冷卻後放入冰箱,2-3小時後即可食用。要倒出來,先拿根牙簽在布丁周圍畫個圈,然後倒扣在盤子上,布丁就會掉出來。
或者直接用可愛的小勺子挖著吃!