蔬菜炒冬瓜片食材:冬瓜500克，1蔥花。輔助鹽1點味精1點。
1，準備食材。
2、冬瓜去皮切片。
3.將油倒入鍋中。
4.將瓜翻炒，沿邊加點水，燒軟瓜片，加鹽和味精，出鍋。
5、撒上蔥花可以很香。
冬瓜是葫蘆科壹年生藤本植物，是民間傳統秋菜之壹。冬瓜原產於中國。它的特點是體積大，水分高，熱量低。可以炒，可以做湯，可以腌制，也可以腌制成條。莖為黃褐色剛毛和長柔毛，有棱槽，葉柄粗壯，剛毛粗且具長柔毛，雌雄同株，單生花，長圓柱形或近球形果實，大，剛毛和白霜，種子橢圓形。冬瓜主要分布於亞洲其他熱帶和亞熱帶地區，中國各地均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生人，果實遠小。澳大利亞東部和馬達加斯加也有分布。