瘦肉600克
壹點酒，姜和洋蔥
鹽5g
醬油15g
老沙15g
糖25克
芝麻油15g
玉米油15g
適量白芝麻或黑芝麻
怎麽做好版的肉松？
豬裏脊肉洗凈，切成小塊。2cmX2cm左右。
切成小塊放入梅山品主鍋。
倒入清水。
10分鐘V鍵勺子反轉。咩，咩，把血弄掉。時間到了，涮肉。繼續往主鍋裏倒水，並倒入老酒，放入姜和蔥。
15分鐘V鍵勺子反轉。
時間到了，把肉倒掉，瀝幹。撕成小條。
放回主鍋，剩下的調料全部倒入主鍋。時間80分鐘，V鍵，速度1。恒溫翻炒。同時請打開量杯的蓋子。(因為肉絲含水量不同，所以根據情況延長或縮短煎的時間。)
80分鐘後，梅山品悠揚的提示音響起，肉松出爐。白芝麻版明天早上泡飯。
黑芝麻版的是躺在面包上的蛋奶沙司。