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馬齒莧怎麽吃?

馬齒莧是田間常見的野生蔬菜。很多人年輕的時候應該都吃過。這是壹種綠色健康的蔬菜。常見的吃法有加蒜做蒜味馬齒莧,焯水做涼拌馬齒莧,煮粥,或者剁餡做包子,都很好吃,吃法也很多,加工方法也很簡單。

馬齒莧,又名五行草、長壽菜等。,是生長在田間、菜地的常見雜草,富含蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷。鐵、維生素、胡蘿蔔素等營養成分具有很高的保健價值。味道微苦,氣味濃烈。可以生吃,煮粥,煲湯,炒菜,泡酒。

哪種馬齒莧不能緩解脾虛泄瀉?馬齒莧味苦,性寒,有壹定的潤腸作用。馬齒莧吃多了容易刺激腸胃,加強腸胃的通暢作用,可能會加重原有的腹瀉癥狀。

馬齒莧對孕婦有促進排便和安胎的作用。它的壹些成分可以刺激子宮,使其收縮。懷孕期間或懷孕早期身體虛弱的女性食用後可能會有流產的風險。月經期馬齒莧性寒。月經期吃太多馬齒莧可能會加重體內寒性,從而使經血難以排出,引起或加重痛經癥狀。