可以自己做著吃
每次在外面買的鹵牛肉都很好吃，但我自己在家試著做，做出來的簡直壹言難盡，我是絕對不會承認是廚藝不行的，肯定是方法不對，有鹵牛肉的做法和配方嗎？我要壹雪前恥。
匿名用戶
2021-05-15
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配料：
老鹵汁1碗（沒有可忽略）、蔥1段、桂皮1塊、姜5片、八角2個、蒜5瓣、花椒1小把、冰糖5粒、茴香1小把、鹽適量、香葉3片、醬油適量、幹辣椒1把。
做法：
1、牛肉放入水中浸泡1個小時，去除血末。
2、將牛肉，老鹵放入鍋中，然後加清水沒過牛肉。
3、將準好的香料裝入紗布中，捆好備用。
5、將冰糖、鹵料包、大蔥、大蒜、姜片放入鍋中。
6、加入鹽和生抽，煮開後，小火約煮約壹個小時即可，最好浸泡入味後再食用。