配料:竹蓀20克。
輔料:牛肚菇20克，茶樹菇70克，姬松茸20克，牛肝菌20克，肉末200克。
生產步驟:
1、茶樹菇、姬松茸、牛肝菌、羊肚菌加水浸泡10分鐘，洗凈。再換壹個小時的水泡。
2.竹蓀用清水浸泡十分鐘，輕輕洗凈。
3.用少許鹽和澱粉將肉末腌壹會兒。
4.將水3L放入電燉盅中，將肉末揉成小肉丸放入杯中。
5.依次加入蘑菇和竹蓀。
6、啟動電燜2.5小時，最後5分鐘加入少許鹽調味。
7.鮮蘑菇丸子湯。
註意事項:
真菌容易沈澱，必須清洗。泡好的水不要倒掉，留著當湯底。