材料
材料:冬瓜1斤，排骨半斤，薏米1杯，生姜3片，香菜1。
調料:鹽半茶匙
工作方法
1.薏苡仁用清水浸泡1小時以上，排骨洗凈，冬瓜去皮，切成大塊備用。
2.鍋中倒入適量清水，先放入薏苡仁燒開，再放入排骨和姜片煮至薏苡仁變軟，放入冬瓜片和鹽煮開，出鍋前撒上香菜。
材料
冬瓜、薏米、排骨、姜片、鹽
工作方法
1.排骨剁碎，放入砂鍋。
2.薏苡仁洗凈，放入砂鍋。
3.冬瓜去皮，去籽，切成5厘米的塊備用。
4.砂鍋壹次加足水，放入3-4片姜，大火燒開，撇去浮沫，再小火煮1小時。
5.加入冬瓜煮30分鐘，然後出鍋放鹽。
技巧
薏米不好煮，吃起來像生水。煮之前可以泡壹晚上薏米。