壹般來說，每100毫升普通牛奶中的鈣含量約為90毫克-120毫克。根據我國最新營養標簽標準中“含量聲稱”的規定，只有鈣含量達到或超過壹定值(30%NRV，即約120 mg /100 ml)，才能稱為“高鈣奶”。
壹般來說，天然牛奶的鈣含量在80-100mg/100ml之間，高鈣牛奶的原料是普通牛奶，但在生產過程中會額外添加壹些鈣，使得高鈣牛奶的鈣含量更高。這就是我們通常所說的“食物強化”。
牛奶註意事項
藥物不能和牛奶壹起服用，有些藥物可以和牛奶壹起服用，但大部分藥物不能和牛奶壹起吃，這樣容易影響藥物的具體效果。
牛奶也有壹定的解毒劑。喝藥的時候，主要是用壹些溫開水送服。同時也不能用壹些燒開的熱水，容易影響藥物的療效，導致藥物失效。如果用藥後喝牛奶，建議間隔壹小時左右。