生產原料
幹鰓、幹蛇、脊骨、紅肉、蜜棗、姜片、陳皮、鹽、雞粉。
生產實踐
1.先將浮腫的魚鰓和幹蛇泡洗幹凈，再將剁碎的脊骨和紅肉濺出來備用。
2.將處理好的原料放入沸水中，加入少許蜜棗、姜片、陳皮，小火燉4小時左右，直到湯汁足夠濃。
魚鰓腫脹的影響:
1.清熱解毒功效:可用於清心，可用於治療心火上炎引起的焦慮不安、失眠多夢、驚悸、口舌生瘡；降胃火，治療胃火發炎引起的口臭和胃痛；清肺火，治咳嗽、幹咳少痰、哮喘等。平肝降火，用於治療目赤腫痛、視物模糊、幹眼癥等。還可用於瘡毒、癤癰、蛇咬傷等。
2.通經催乳功效:哺乳期女性食用彭宇腮，能有效疏通經絡，促進乳汁分泌。
蛇肉含有豐富的營養成分，包括谷氨酸，能增強腦細胞活力，能緩解人體疲勞，是腦力勞動者的好食物。蛇肉營養豐富，脂肪中含有亞油酸。