老年人夏天吃什麽預防中暑？

1.苦瓜又叫涼瓜、苦瓜，因味甘苦、性涼、皮皺而得名。中醫認為苦瓜具有清熱祛邪、消除疲勞、清心明目的功效。夏天人們習慣用苦瓜泡涼茶，用來清熱解暑，止渴發汗。苦瓜被譽為“脂肪殺手”，可以減少脂肪和多糖的攝入。促進飲食，消炎退燒:苦瓜中的苦瓜素和苦味素能增進食欲，健脾開胃。

2、吃西紅柿，西紅柿中含有大量的番茄紅素和多種微量元素，有很好的防曬效果。西紅柿性寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。渴了就吃個西紅柿，特別舒服。但對於怕冷的人來說，熟食是專業的選擇，生食容易不耐，導致腹瀉。

3、醋，醋在烹飪中必不可少，夏天的菜放醋更有益。夏天細菌繁殖快，人容易得腸道傳染病。這時候多吃醋有殺菌作用。此外，醋還可以調節腸胃功能。醋可以幫助消化吸收，增加食欲。夏天吃涼菜時，適當加入姜、醋、蒜，不僅清淡可口，還能預防痢疾、腸炎等疾病。