青團子作為江南傳統食品，是清明節的代表食品之壹。綠餃子是用糯米粉和艾草做成的，通常包在蓮子、豆沙等甜餡裏，也包在鹹餡裏。糯米粉很粘，包出來的青團子細膩有嚼勁，艾草的味道讓人難忘。
藍而油綠，糯而軟，帶著淡淡但綿長的草香，吃在嘴裏更香更滑。綠丸子是用綠艾草和糯米粉做餡再用豆沙做餡，可以保存3~5天，滿足了人們祭祀和不用煮就可以吃的需要。青團發展到現在，作為祭品的功能已經逐漸弱化，更多的是帶給人們壹種嘗鮮的體驗。
清明節的意義:
清明節是中華民族最隆重的祭祖節日，屬於壹個祭祖慎終的傳統文化節日。清明節體現了民族精神，傳承了中華文明的祭祀文化，表達了人們尊敬祖先、孝敬祖先的道德情懷。
清明節歷史悠久，起源於早期人類的祖先信仰和春季祭祀習俗。根據現代人類學和考古學的研究成果，人類最原始的兩種信仰是對天地的信仰和對祖先的信仰。