苦蕎黃米粥：
材料：苦蕎米100g，大黃米50g，大米50g，花生10粒，雞蛋1個
做法：
1、苦蕎米、黃米洗凈，大米略泡；
2、開水下鍋，放入黃米煮開，後放大米，最後放入苦蕎米（放入後會變綠色）；
3、開鍋後，改小火，煮30分鐘即可關火；
4、配幾粒煮的花生米，雞蛋。
苦蕎米是苦蕎的壹部分，苦蕎米和苦蕎壹樣，具有非常好的食用價值和醫用價值，通常很多北方的人都會將苦蕎米作為主食來吃，因為苦蕎的味道比較的苦，很多的人吃不習慣，所以有些人就把苦蕎加工成了苦蕎茶，雖然其中的營養價值有部分的減少，但是味道相比起苦蕎會比較的好，味道也比較讓人能夠接受，經常吃苦蕎米還可以減肥的效果，同時還能治療高血壓等疾病。