1、塑料菜板
塑料菜板有壹個很大的優勢就是抗菌性很好，它和天然材質相比，本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易產生劃痕、無縫隙，因此不容易滋生細菌；同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗後不易殘留。同時，它還可以用洗碗機清洗。
2、木頭菜板
木質菜板是家裏面大家經常使用的菜板之壹，因為木質菜板的重量比較的重，而且木質菜板的質地比較軟，由於木質菜板的表面粗糙，使用的時候較不容易滑動，所以是家裏面比較常用的菜板。
塑料菜板好還是木頭菜板好，塑料菜板優於木質菜板。塑料的菜板是現在很流行的壹種菜板，因為塑料菜板的密度較高，用起來比較順手，同時塑料菜板質地較硬，不會輕易的留下凹槽，另外事業起來也比較輕巧，因此，塑料菜板比較適合小家庭使用。