堿性壹日三餐食譜

早餐：蔬菜蛋花湯、高纖維饅頭、水煮蛋、小米粥、蔬菜粥、高纖維豆漿。午餐：高纖維大米加清炒時蔬加京醬肉絲、高纖維饅頭加涼拌蔬菜加香菇肉湯、蔬菜湯加仔姜鴨絲。晚餐：西紅柿蛋湯加油燜雞、涼拌豆腐加蓮藕燉排骨、高纖維面條加蔬菜湯。

堿性食物有瘦身排毒，美容養顏，預防三高的好處。但是很多人都分不清堿性酸性食物，通常認為吃在嘴巴裏的味道是酸的就是酸性食物，不是酸的就是堿性食物。其實不是這樣的，食物的酸堿性並不是食物的味道，而是食物到人肚子裏之後出現的產物是酸性和堿性，如果代謝的產物是陽離子，那就是堿性食物，反之則是酸性食物。

常見的堿性食物有魚腥草、西紅柿、葫蘆、甜瓜、哈密瓜、西瓜、海帶、藕、芋頭、蘿蔔、茄子、萵筍、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、胡蘿蔔、白菜、包菜、木耳、紅薯、土豆、芋頭等等。