在分類學上,它和蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。
大多數種類的螃蟹生活在海洋或近海地區,有些生活在淡水或陸地。它們依靠母蟹產下小蟹,每次母蟹都會產下大量的卵,數量可達百萬只以上。螃蟹依靠地磁場來判斷自己的方向。這類生物遺傳物質數量復雜,差異很大,往往多達100對。
螃蟹的營養價值;
第壹,螃蟹含有大量的蛋白質,而且大多是優質蛋白質,這些優質蛋白質還含有氨基酸。因此具有抗感染、促進傷口愈合的作用。
第二,螃蟹含有精氨酸,可以參與體內的能量代謝和排毒。適量吃螃蟹可以促進身體的能量平衡,起到很好的排出體內毒素的作用。
第三,蟹肉含有大量的營養成分,其中維生素A和維生素E的含量最高。這兩種維生素可以保護黏膜上皮組織,軟化血管,抗衰老。
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