蘑菇粉絲湯味道鮮美，營養豐富。蘑菇能補血，防止氣虛頭暈，治療便秘，特別適合年老體弱者食用。
材料
材料:香菇20g，100g；粉絲的；
輔料:適量胡椒粉、鹽、雞湯。
蘑菇粉絲湯
1
將適量雞湯倒入鍋中，煮沸。
2
加入蘑菇，煮沸。(香菇提前洗凈泡好)
三
攪拌它。
四
加入粉絲煮開。
五
攪拌它。
六
用少許鹽和胡椒調味。
七
出鍋了。
技巧
1，蘑菇內層有魚鰓壹樣的鰓瓣，裏面含有很多細小的沙粒，不容易洗幹凈。這裏介紹壹個巧妙的洗滌方法:首先將香菇倒入盆中，用60度的溫水浸泡1小時。然後用手把盆裏的水往壹個方向攪拌大約10分鐘，讓蘑菇的鰓慢慢張開，沙粒慢慢落下，沈入盆底。然後，將蘑菇輕輕撈出，用清水沖洗幹凈，然後煮熟。
2、雞湯有溫補作用，有炎癥的人不能溫補，這樣會不利於炎癥的恢復。
3、加壹點調料，因為雞湯本身就有味道。