這是黃傘,多生於柳樹的枯死部分,因此也叫柳樹菇,多叢生,少單生,山東野生很多。
黃傘顏色鮮艷,金黃色至黃褐色。菌蓋布滿磷片,有黏性液體,該黏液據研究是壹種核酸,對腦力和體力有很好的恢復作用。
黃傘炒食清爽滑口,自帶勾芡黏液。富含蛋質,碳水化合物,多種維生素及微量元素等。尤其是所含多糖能增強免疫功能,防癌抗癌,降血糖等作用。
黃傘是壹種中低溫品種,適於春秋栽培。現在多以熟料袋栽擺跺岀菇和層架出菇為主,部分地區段木栽培。我曾實驗菌包覆土栽培獲得高產,地栽降低了菌包溫度,菌包失水量小,獲得了高於層架岀菇的產量,唯壹缺點是單位面積內栽培量少。
黃傘的栽培原料很廣,木屑、棉子殼、玉米芯等,禁用有芳香族物質的松柏類。尤以幾種原料混合栽培產量高,這與營養互補有關。